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        【格兰学苑】IBCC调酒国际认证课程(一级)

        地点 : 广东-广州市
        时间 : 2021年10月01日10时00分 至 2021年10月02日18时00分
        发布 : 格兰学苑 时间 : 2021年09月10日 14时16分
        浏览数 : 10223

        课程信息

        课程英文:International Bartending  Certificate Course(Level 1)

        课程中文:IBCC调酒国际认证课程(一级)

        课程讲师:李橦

        课程原价:4680

        课程特价:3980(本班)4280(下一班)

        课程优惠:格兰学苑老学員:3800

        两人同行:每人3700

        三人同行:每人3500

        上课时间:10月1-2日(周五六) 每天10:00-18:00

        上课地址:[莲城Lotus] 广州市天河区兴盛路七号107铺

        关于考试:单选题 25题,共100分,60分及格 

         

        适合人群

        想开辦一家成功的酒吧

        想成为优秀调酒师

        想成为Bar King/Queen

        酒店管理及旅游系学生

        烈酒葡萄酒等酒类从业人员

        餐厅会所老板及酒水部門

        酒吧老板及酒水部門

        酒水兴趣爱好者

        玩转酒吧的新潮人士

         

        课程大纲

        分四部份:理论、品酒、实际操作与现场练习

        1.调酒Bartending的起源、演变、风格及分类;

        2.酒吧Bar的定义、分类、经营与管理;

        3.调酒师Bartender生涯规划;

        4.如何成为一位出色的调酒师;

        5.如何经营一间出色的酒吧;

        6.酒吧设备用具及使用方法;

        7.品酒技巧、品酒词表述、盲品要点;

        8.酒精饮料的分类;

        9.发酵酒的定义及分类(啤酒、葡萄酒、清酒...);

        10.蒸馏酒的定义及分类(威士忌、白兰地、伏特加...);

        11.配制酒的定义及分类(力嬌酒、苦艾酒...);

        12.各种基酒之定义、生产程序、经典产区、常见品牌、出品服务、品尝及鉴赏);

        13.伏特加Vodka ;

        14.威士忌Whisky;

        15.金酒Gin;

        16.白兰地Brandy;

        17.龙舌兰酒Tequila;

        18.朗姆酒Rum ;

        19.冰块的分类、各种冰块的使用效果及使用方式;

        20.调酒的方法、重点、手法及实际练习;

        21.经典鸡尾酒介紹、配方及调制方法;

        22.经典鸡尾酒调制与练习(金汤力、血腥瑪玛俐、威士忌酸、长岛冰茶、MOJITO、古典、布吉假期...);

        23.无酒精鸡尾酒调制与练习。

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